#Beslenme

Diyet lifler, insanların sindirim enzimleri tarafından indirgenemeyen bitkilerin organik bileşikleridir. Günümüz toplumu...

Avrupa Besin Etiketleme Yönergesi 90/496 ‘da kalori değerleri belirtilirken diyet lifin kalori değeri ’0’ olarak gösteri...

İnülin ve oligofruktoz, meyan kökünden elde edilen ve yağ veya şeker ikamesi amacıyla kullanılabilen karbonhidrat yapıda...

Ülkemizde kullanımına izin verilen yoğun tatlandırıcılar acesülfem potasyum, aspartam, siklamik asit ve sodyum, potasyum...

Şeker ikamesi amacıyla yoğun tatlandırıcılar kullanılır. Bunlar vücut tarafından metabolize edilmeyen sakarin, siklamat,...

Yağ ikame ediciler, fiziksel ve kimyasal özellikler bakımından yağa benzeyen gıda ingrediyentleridir. Bir yağ ikame edic...

Gıda katkı maddesi olmayıp, hammaddeden sonra ağırlıklı önemi olan, üretilen ürüne spesifik özellikler kazandırılması am...

İngrediyent/Bileşen: Gıda katkı maddesi olmayıp, hammaddeden sonra ağırlıklı önemi olan, üretilen ürüne spesifik özellik...

Gıdaların kalori içeriğinin düşürülmesi karbonhidrat ve yağların azaltılması veya kısmi yada tam ikamesiyle sağlanır. Te...

İçeceklerin enerji içerikleri çeşitli yollarla azaltılabilir. En basit yolu çözünür şekerler olan glukoz, fruktoz ve sük...

Diyet gıdalar iki grup altında incelenmektedir: İçecekler Yiyecekler

Enerji girdisini kontrol etme gereksinimi, sağlığı koruma, özellikle şişmanlık, kalp ve damar hastalıklarını önleme ve b...

Düzenli olarak tüketilen besinler ve içeceklerin, Zayıflama amacıyla hazırlanmış besinleri tüketmenin Tedavi veya koruma...

Literatürde çok sayıda diyet gıda tanımı vardır. Bu tanımlar en basit olarak "temel beslenmenin ötesinde sağlık yararı s...

Beyin: Karbonhidrat diyeti beynin fonksiyonlarını düzenleyen özellikle hafıza kapasitesini artıran serotonin maddesini e...

Egzersizler zevk verici ve aerobik karakterde, dayanıklılık tipi olmalıdır. Enerji sarfı azdan çoğa doğru tedricen artır...

Pratik olarak yüksek kalori veren yiyecekleri reddediniz. Israrcı ev sahiplerinin ikramlarını kabul etmediğiniz için ken...

Yiyeceklerinizi dışarıda satılan yiyecek arabalarından, hazır makinelerden almayınız. Dışarıda yiyecekseniz, önceden yiy...

İsteğiniz dışı yemek yediğiniz riskli zamanlarda bir şeylerle meşgul olunuz. Özellikle boş kalorili yiyeceklerinizi gözd...

Bir şeyler yiyorsanız sadece yemek işiyle uğraşınız. Yavaş yiyerek yiyeceği tadınız. Lokmalar arasında durarak yavaş çiğ...