Vitamin ailesinde iki ana grup altında 13 vitamin yer alıyor. Vitaminlerden birinci grupta yer alanlar yağda çözünen vitaminleri (A, D, E ve K), ikinci grupta yer alanlarsa suda çözünen vitaminleri (B-kompleks grubu ve C vitamini) kapsıyor. B-kompleks grubu içinde, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (pantotenik asit), B6 (pridoksin) ve B12 (kobalamin) vitaminleri, biyotin ve folik asit yer alıyor.
Kaç çeşit vitamin vardır?
Kaynaklar
Prof. Dr. Cemil Çelik (TÜBİTAK Başkan Danışmanı), "Sağlıklı yasamın vazgeçilmezleri – Vitaminler", Bilim ve Teknik, Mart 2005.