Süt: Memeli hayvanlardan elde edilen, bileşimi hayvandan hayvana farklı bulunan, yavrunun ihtiyacını karşılamak için memeden salgılanan üstün değerli bir gıda maddesidir.
% BİLEŞİM
| HAYVANLAR | SU | YAĞ | PROTEİN | LAKTOZ | KURU MADDE |
| İnek | 87,20 | 3,70 | 3,50 | 4,90 | 12,80 |
| Keçi | 86,00 | 4,90 | 4,30 | 4,00 | 14,00 |
| Koyun | 80,71 | 7,90 | 5,23 | 4,81 | 19,29 |
| Manda | 82,09 | 7,69 | 4,16 | 4,86 | 17,91 |