Ramazan mutfağınızda mutlaka bulundurulması gerekenler
Kepekli Un Kepekli pirinç (esmer) Meyve (üzüm, muz, incir, kavun, hurma dışındakiler) Bütün halinde patates (ancak soğuk) Kuru baklagiller (kuru...
Oruç tutarken sofranıza koymamanız gerekenler
Beyaz un ve yoğun un içeren besinler kek, ekmek… Şeker ve şekerli gıdalar Beyaz pirinç Reçel gibi şeker ile yapılan...
Ramazan için diyet önerileri
Sahur önerileri * 3 kibrit kutusu kadar peynir, 5-6 zeytin, bol salata, 4 dilim ekmek, bol salata. Veya: * 1...
Oruç tutanların yaptıkları beslenme hataları nelerdir?
Ramazan ayında uzun süreli açlık, su tüketiminin gözden kaçması, gereksiz besin kısıtlamaları veya tam tersi fazla beslenme en fazla yapılan...
Yaşlılık ve antioksidan gereksinimi
Vücut kendi bünyesinde ürettiği bazı enzimlerle bu savaşı kazanmaya çalışır. Superoksit dismutaz, glutatyon peroksidaz ve bazı lipit peroksitler bunların en...
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin püf noktaları nelerdir?
Öncelikle oruç tutan kişinin ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve minerali sağlayacak olan besinleri; iftar ve sahur arasındaki zamana dengeli bir...
Antioksidan gereksinimi ve kolesterol düzeyi arasındaki ilişki
Yapılan çalışmalarda özellikle beta karoten, C vitamini, E vitamini ve flavonoidlerin kötü kolesterol olarak adlandırılan LDL-kolesterol düzeyini düşürdüğü gösterilmiştir. Bu...
İftar sofrasında beslenme sıralaması nasıl olmalı?
İftar yemeğine başlarken doyurucu ve sindirimi kolay çorba ile başlamak, arada sadece salata tüketerek vakit geçirmeye çalışmak faydalı olacaktır. Devamında...
Antioksidan gereksinimi ve sağlık
Yapılan çalışmalarda özellikle beta karoten, C vitamini, E vitamini ve flavonoidlerin kötü kolesterol olarak adlandırılan LDL-kolesterol düzeyini düşürdüğü gösterilmiştir. Bu...
Antioksidan nedir?
Vücudumuzdaki biyokimyasal tepkimelerin oluşumu için gerekli olan, soluduğumuz hava ile aldığımız oksijen, bazı durumlarda serbest radikaller denilen hücrelere zarar verebilen,...