Gıda

Diyette posanın bulunması; besin emilimini, sterol metabolizmasını, karbonhidrat ve yağ metabolizmasını, dışkı hacmini v...

Ülseratif kolit: İnflamatuar kronik bağırsak hastalıklarından biri olan ülseratif kolitin en önemli nedenlerinin fekal k...

Fermente süt ürünü: Sütün uygun mikroorganizmalar tarafından fermentasyonu ile pH değerinin koagülasyona yol açacak veya...

Tahıl grubu besinler, yağsız kek ve kurabiyeler, ekmek, pilav, makarna, meyve, patates gibi besinler önemli karbonhidrat...

Gelişmiş dünya, başta ABD olmak üzere, kendi toplumlarının diyet ve beslenme alışkanlıklarını göz önünde tutarak çocuk,...

Süt ve süt yerine geçen yoğurt, peynir ve süttozu gibi sütten yapılan besinler ile günlük kalsiyum ihtiyacımız karşılana...

Ülkemizde iyot yetersizliği hastalıklarından korunmak için yemeklik tuzlara iyot katılmaktadır. İyotlu tuzun guatr oluşu...

İyot ısı, ışık ve nemden çok çabuk etkilenerek kayba uğrar, bu neden­le iyotlu tuz satın alındıktan sonra; Koyu renk cam...

Bilindiği gibi, gıda hizmetleri ile ilgili olarak 5179 Sayılı "Gıdaların Üre­timi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun...

Bir suyun içerdiği patojenik mikroorganizmaların elimine edilerek gü­venli içilecek duruma getirilmesine suların dezenfe...

Fazla protein veya amino asit kullanımının, proteinlerin atım ürünü olan ürenin vücuttan uzaklaştırılması için idrar çık...

A) Hayvansal Proteinler: B) Bitkisel Proteinler: Beyaz peynir 22 gram Bakla 25 gram Koyun eti 17 gram Kuru badem 19 gram...

Ana öğünlere ek olarak tüketilen ara öğünler enerji gereksinimini sağlamak için yararlı olmaktadır. Böylece günde 3 ana,...

Hızlı kilo kaybından kaçınmalı, haftada 1 kg olacak şekilde yavaş kilo verme hedeflenmeli, diyette karbonhidrat değil, y...

Ortalama ağırlığa sahip erişkin erkeklerde, vücut yağının oranı %15-20, kadınlarda %25-30'dur. Vücut yağının bu oranın ü...

Çok düşük kalorili diyetler (ÇDKD), günde 200-800 kcal sağlar. İlk 1-2 hafta günde 0,8 kg, üçüncü hafta ise günde 0,28 k...

Baş ağrısı Yorgunluk Konsantrasyon güçlüğü Uyku hali Ortostatik hipotansiyon Kalp ritim bozukluğu Ani ölümler Bulantı, k...

Obezite tedavisinin temel taşı olan diyet tedavisinde amaç, enerji alımının azaltılması ve esansiyel besin öğelerini içe...